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» Fitness Park Actu' » Nutrition » Recettes » Minis Flans de Courgettes

Minis Flans de Courgettes

15min

6 pers

Sans Glucide

15min 6 pers Sans Glucide

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 100g de filet de poulet grillé
  • 100g de bacon
  • 1/2 oignon
  • 60g de gruyère allégé
  • 3 oeufs
  • 200g de fromage blanc 0%
  • Sel, poivre

Note : 

Vous pouvez remplacer la viande par des légumes pour un plat 100% végétarien.

Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt au soja pour les intolérants au lactose.

Ne pas trop cuire pour garder le fondant des petits flans.

RECETTE :

1 - Couper la moitié d’une courgette en fines lamelles à l'aide d'un économe

2 - Couper l’autre moitié en petits dés

3 - Couper le poulet grillé et le bacon en petits morceaux. Émincer le demi oignon

4 - Dans un bol, verser le poulet, le bacon, le gruyère, l’oignon, les œufs, le fromage blanc puis mélanger et assaisonner

5 - Dans des moules à muffins, tapisser chaque moule de tranches de courgettes (2 tranches pour faire le tour, et une tranche pour le fond)

6 - Garnir l’intérieur du mélange aux œufs

7 - Enfourner pendant 18min à 200°C

8 - Bon appétit !

Tiphaine Charles
Fit Chef

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