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» Bienvenue sur le FPMAG » Nutrition » Recettes » Mini Citrouilles Farcies

Mini Citrouilles Farcies

20min

4 pers

Allégé en Mg

20min 4 pers Allégé en Mg

Ingrédients :

  • 4 Jack Be Little (mini-citrouilles)
  • 4 oeufs frais
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 tasse de champignons émincés
  • 50 g de lardons
  • 4 cas de crème de sola
  • Thym

Note : 

Bien surveiller la cuisson des mini-citrouilles : elles doivent être fondantes à la 1ère cuisson mais doivent encore pouvoir se tenir

RECETTE :

1 - Couper un chapeau à chaque citrouille et évider le centre avec une cuillère

2 - Placer dans un papier alu les mini-citrouilles et enfourner environ 45 minutes à 180°C

3 - Pendant ce temps : faire revenir les oignons, les champignons et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants

4 - Sortir les Jack Be Little et disposer dans le fond une cuillère de la préparation aux champignons

5 - Casser un oeuf frais par-dessus et rajouter une cas de crème de soja

6 - Disposer encore quelques lardons sur le dessus

7 - Enfourner à nouveau pour 10/12 minutes (jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit)

8 - Parsemer d'un peu de thym

9 - DÉGUSTER !

Tiphaine Charles
Fit Chef

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