GALETTE DES ROIS HEALTHY ET PROTEINEE

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées -30% de matières grasses
• 200g de poudre d'amandes 
• Environ 10g de stevia
• 2 compotes de pommes
• 25g de lait écrémé en poudre
• 2 oeufs entiers

Note :

Cette recette est protéinée mais gourmande (donc relativement calorique). 

RECETTE :

1. 1. Préchauffer le four à 180°.
   2. Dans un bol, mélanger les compotes, la poudre d'amande, la stevia, le lait écrémé et les deux oeufs. Bien mélanger.
   3. Etaler la 1ère pâte feuilletée et ajouter dessus la préparation en laissant un bord de 2cm pour refermer correctement la pâte.
   4. Ajouter une fève dans la préparation.
   5. Tapoter les bords de la pâte avec de l'eau (pour faciliter l'adhésion de la seconde pâte).
   6. Superposer la seconde pâte feuilletée pour recouvrir la préparation. 
   7. Tracer au couteau les formes de son choix pour la décoration : libre cours à ton imagination ! 
   8. Enfourner environ 45 minutes au four.
   9. Déguster ! :)