Flammekueche

Ingrédients :

• 180g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cac de sel
• 90ml d’eau
• 200g de fromage blanc 0%
• 1 petit oignon
• 150g de dés de bacon dégraissé

Note : 

Pour les intolérants au gluten, prenez une farine sans gluten.

Pour les intolérants au lactose, prenez de la crème de soja à la place de la crème fraîche.

RECETTE :

1. 1. Préparer la pâte : mélanger dans un bol la farine, la levure, le sel et l'eau.
   2. Pétrir pour former une pâte homogène et l'étaler le plus finement possible. Disposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
   3. Émincer un petit oignon (ou 1/2 oignon) en fines lamelles
   4. Les disposer sur la pâte
   5. Ajouter les dés de bacon et enfin le fromage blanc 0% 
   6. Étaler le fromage blanc sur toute la pâte
   7. Enfourner pendant 15-20 min à 200°C (bien surveiller la cuisson)
   8. Bon appétit !